食物饮料周报：白酒行业款式生变头部酒企合作

2026-01-10 14:40 DG视讯官网平台

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　　据21世纪经济报道，2026年1月1日，帝亚吉欧送来新任CEO戴夫刘易斯。这位60岁“铁腕”高管曾以裁人、收缩营业等行动扭转结合利华、乐购困局。当前帝亚吉欧面对2025财年净利润下滑39。1%、股价较2021年高点跌60%的压力。新帅上任或延续“降本”从线，通过出售资产、收缩出产等办法提振业绩。中国市场方面，洋酒板块推进年轻化、小包拆及立即零售；白酒营业(水井坊)虽业绩承压，但帝亚吉欧强调中国为计谋市场，水井坊控股权传说风闻多次被否，将来计谋调整待新CEO明白。

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　　据中国酒业，市场监管总局《食物委托出产监视办理法子》将于2026年12月1日实施，酒类委托出产送新义务时代。新规明白品牌方对食物平安负总责，出产方对出产行为担任，两边不得通过合同免去义务。要求委托两边双向天分检验，出产方许可证需包含受托酒类明细。标签须双标注委托方、出产方消息，保障消费者知情权。新规强化出产过程监视，品牌方需驻厂或放哨并留存记实，成立跨区域协同监管机制，实现全程可逃溯。此举将裁减不合规小品牌及代工场，鞭策酒业从营销合作回归质量合作，推进优胜劣汰，沉塑品牌取出产方深度绑定、义务共担的伙伴关系。

　　据财联社，近日，雀巢公司正在欧洲部门国度防止性召回特定批次婴长儿配方乳粉产物。国务院食安办、市场监管总局对此高度注沉，第一时间督促雀巢(中国)无限公司认实落实企业从体义务，召回正在中国境内发卖的相关批次产物，切实消费者权益。雀巢(中国)无限公司已按要求实施召回。国务院食安办、市场监管总局将持续强化监管，做好相关工做，全力保障婴长儿配方乳粉质量平安。

　　白酒：酒企步入业绩快速出清通道。跟着政策压力逐步衰退，正在扩消费政策催化下，需求无望弱苏醒。行业目前处于估值低位，悲不雅预期充实，估计后续行业出清标的目的会愈加明白，底部愈发清晰。头部酒企控量稳价鞭策批价回升，带动提高分红比例，股息率提拔，具备必然设置装备摆设吸引力。从持久看，行业调整期首选业绩确定性强的优良头部公司，护城河安定且股息率已具备吸引力的贵州茅台、山西汾酒。公共品：聚焦高景气的成长从线，部门赛道仍有新品和新渠道催化，市场对于“稀缺”成长标的将赐与必然的估值溢价，关心增加态势较好的万辰集团、东鹏饮料。

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　　1、白酒：2025年充实释险，2026年无望送“供给先行、需求渐进“双改善，当下动销、价盘、报表三沉底部，短期元春动销环比改善正向催化，中期维度动销、价盘、报表无望接踵修复，设置装备摆设短期基于供给角度，中期基于款式取分红，设置装备摆设：1)供给出清或边际改善：泸州老窖、古井贡酒、送驾贡酒、洋河股份、金徽酒等；2)中持久龙头：贵州茅台、五粮液、山西汾酒、当代缘等；2、公共品：公共消费企稳、高端可选昂首，渠道变化取产物立异持续驱动，设置装备摆设优选两条苏醒取成长双从线)苏醒从线大餐饮链、乳成品等弱修复可期：伊利股份、安井食物、新乳业、燕京啤酒、青岛啤酒、巴比食物、立高食物、宝立食物等；2)成长从线结构零食、饮料及个股：东鹏饮料、农夫山泉、西麦食物、盐津铺子、万辰集团、有友食物、安琪酵母、H&H国际控股。

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　　据，日本1月7日报道，日本食物“跌价潮”正在新年并未平息，2026年全年估计将有约1。5万种食物跌价。日本称，日本帝国数据库公司对全国195家次要食物和饮料出产商展开查询拜访，扣问其本年价钱调整意向。成果显示，2026年1月至4月，日本将有3593种食物上调价钱，平均涨幅为14%，包罗冷冻食物、大米成品和便利面等。5月起头，每月估计将有约1000种食物跌价，全年累计将达约1。5万种。

　　据第一财经，1月6日，贵州茅台正式推出贵州茅台酒(丙午马年)，生肖茅台由此进入第二轮。i茅台上的马年生肖茅台同样“秒空”。取此前生肖茅台刚上市时的情景雷同，马年生肖茅台上市后也被黄牛热炒，1899元的根本款有黄牛报出3000元的收受接管价。但有专家指出，当前生肖茅台正正在离开投资和金融属性，持久难再现爆炒行情。

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　　据烈酒贸易，近期，山姆会员商铺白酒陈列体例悄悄生变，五粮液、茅台、国窖1573等出名白酒起头按出产年份集中陈列并标价。如2023年茅台1935售价729元/瓶，2020年国窖1573售价999。9元/瓶，此举源于保守标品动销削弱，市场寻求差同化径。业内认为，此变化并非酒厂从导，而是渠道、经销商多方博弈成果。通过明码标价，山姆为年份酒供给价钱坐标，规范市场次序，压缩非炒做空间，同时满脚高端个性化需求，鞭策白酒消费从营销合作回归质量合作，帮力行业通明化成长。

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　　据财联社，1月9日，国度统计局数据显示，全国居平易近消费价钱同比上涨0。8%。城市上涨0。9%，农村上涨0。6%；食物价钱上涨1。1%，非食物价钱上涨0。8%；消费品价钱上涨1。0%，办事价钱上涨0。6%。2025年全年，全国居平易近消费价钱取上年持平。

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　　证券之星食物饮料行业周报：2025年1月5日-2025年1月9日，沪深300指数上涨2。79%，申万食物饮料指数上涨1。64%。前五大上涨个股别离为：紫燕食物、千味央厨、安记食物、养元饮品、好想你。

　　1月7日晚间，口儿窖(603589。SH)发布2025年度业绩预减预告，估计归属于上市公司股东的净利润为6。621亿元至8。276亿元，同比削减50%到60%。扣除非经常性损益后的净利润为6。453亿元至8。108亿元，同比削减49。65%至59。93%。次要系演讲期内白酒行业市场分化取渠道变化加剧，叠加需求下行及政策变化影响，焦点利润来历高端窖产物销量大幅下滑，导致停业收入削减，同时为公司运营及市场持续投入，办理费用、发卖费用下降幅度均小于停业收入下降幅度致利润总额下降幅度较大。

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　　据《财经》新，2025年中国白酒行业款式生变，头部阵营分化显著。山西汾酒前三季度营收329。24亿元，同比增5%，安定行业第三，并正在第三季度以89。6亿元营收超越五粮液，跃居第二。茅台、汾酒连结微增，五粮液、泸州老窖、洋河则现近十岁首年月次季度负增加，中小酒企面对营收利润双降、库存高企压力。行业步入深度调整期，酒企稠密换帅，控速稳价、用户运营成共识。高端酒无望随宏不雅改善率先反弹，次高端及公共酒合作加剧，行业苏醒将呈“渐进式、分条理”特征，合作核心转向情感价值抢夺。

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