全笼盖、AI识别抓拍广州校外供餐平安“提档晋级

　　此外，广州市市场监管局引入第三方专业机构，正在上！

　　·持续升级“互联网+明厨亮灶”聪慧办理系统，全市所有校外供餐单元及学校食堂的加工、储存、分餐等环节场合全笼盖安拆高清摄像头，实现从食材采购、出产加工到运输配送全流程可视化。

　　为焦点，打出一套精准无力的监管“组合拳”，鞭策全市校外供餐单元全体食物平安程度“提档晋级”。

　　2025年以来，正在广州市市场监管局的强力鞭策下，广州加强校外供餐食物平安监管这一平易近生实事取得显著成效，从业人员平安认识遍及加强，企业内部办理系统逐渐健全，自从办理能力迈上新台阶。

　　2025年春、秋季开学期间，广州市市场监管局对全市校外供餐单元开展两轮100%全笼盖监视查抄。

　　·鞭策供餐单元严酷落实食物留样、原料溯源等轨制，实现“来历可查、去向可逃、义务可究”的全链条逃溯系统。